L a n o s t r a c a r t a v i n i

Vogliamo dedicare buona parte della nostra carta vini alla Val Pontida, territorio con una lunga tradizione vitivinicola, favorito da un terroir unico e condizioni climatiche ideali. Il suolo, noto come “Flysch di Pontida“, è di origine sedimentaria e composto da un’alternanza di arenarie e marne scistose, che conferisce ai vini freschezza, croccantezza e una marcata mineralità. ​La produzione enologica della Val Pontida è ampia e variegata, con vini che esprimono l’essenza del territorio e ne raccontano la storia.