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LA NOSTRA FILOSOFIA
l i s t o a n e d i B o g o C a p i e t a g l i o
L’obiettivo è ricreare sapori essenziali, genuini e autentici, come quelli della cucina di mamma, e valorizzarli attraverso combinazioni che emozionano, creano un’esperienza, stimolano i sensi o evocano un ricordo. Da lì in poi, tutto è perfezionamento: l’impiattamento, la sperimentazione e ogni dettaglio che conduce all’eccellenza. Ma la parte più importante resta l’inizio, il presupposto di autenticità da cui tutto prende forma.
Le nostre proposte
e n l c a r t a
Il nostro menù alla carta nasce dall’autenticità: sapori veri, ricette sincere e combinazioni pensate per emozionare, sorprendere e far riaffiorare ricordi lontani.
Scopri i nostri Signature: Caramella di Borgo Capietaglio Ravioli dei Colli
La carta dei Vini
Abbina ai nostri piatti un vino della nostra selezione
Ogni piatto racconta una storia, e il vino giusto ne esalta ogni sfumatura. Per questo, abbiamo selezionato con cura etichette che valorizzino i sapori e gli aromi in un equilibrio perfetto.